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Autore
Di Luch, Roberto

Titolo
Ristorazione - Valutazione qualitativa del rischio nella ristorazione scolastica
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2002 - Volume: 41 - Fascicolo: 12 - Pagina iniziale: 1295 - Pagina finale: 1301



SICI: 0019-901X(2002)41:12<1295:R-VQDR>2.0.ZU;2-D

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