"
Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Parisi, S.
Titolo
Formaggi - Previsione di crescita della flora microbica non lattica in formaggi
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2002
- Volume:
41
- Fascicolo:
11
- Pagina iniziale:
1195
- Pagina finale:
1203
SICI: 0019-901X(2002)41:11<1195:F-PDCD>2.0.ZU;2-6
Esportazione dati in Refworks
(solo per utenti abilitati)
Record salvabile in Zotero
Biblioteche ACNP che possiedono il periodico