"
Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Comi, G.
Cantoni, C.
Stella, S.
Iacumin, L.
Titolo
Carne - Alterazione di carne suina preparata confezionata sottovuoto
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2002
- Volume:
41
- Fascicolo:
11
- Pagina iniziale:
1191
- Pagina finale:
1194
SICI: 0019-901X(2002)41:11<1191:C-ADCS>2.0.ZU;2-K
Esportazione dati in Refworks
(solo per utenti abilitati)
Record salvabile in Zotero
Biblioteche ACNP che possiedono il periodico