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Autori
Comi, G.
Cantoni, C.
Stella, S.
Iacumin, L.

Titolo
Carne - Alterazione di carne suina preparata confezionata sottovuoto
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2002 - Volume: 41 - Fascicolo: 11 - Pagina iniziale: 1191 - Pagina finale: 1194



SICI: 0019-901X(2002)41:11<1191:C-ADCS>2.0.ZU;2-K

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