"
Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
De Rosa, Mario
Nazzaro, Filomena
Idolo, Tedesco
Luisa, Maurelli
De Giulio, Beatrice
Annunziata, Nappo
Maria Paola, Graziani
Barone, Carmela M. A.
Titolo
Frutta - Influenza di un pretrattamento di osmodisidratazione con trealosio su mele essiccate
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2002
- Volume:
41
- Fascicolo:
9
- Pagina iniziale:
942
- Pagina finale:
946
SICI: 0019-901X(2002)41:9<942:F-IDUP>2.0.ZU;2-6
Esportazione dati in Refworks
(solo per utenti abilitati)
Record salvabile in Zotero
Biblioteche ACNP che possiedono il periodico