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Autori
Rizzo, R.
Monica, L.
Vitale, F.
Zoppoli, V.

Titolo
Alimenti - La sicurezza alimentare e le innovazioni tecnologiche dell'industria alimentare
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2002 - Volume: 41 - Fascicolo: 9 - Pagina iniziale: 937 - Pagina finale: 941



SICI: 0019-901X(2002)41:9<937:A-LSAE>2.0.ZU;2-E

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