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Autori
Dambrosio, Angela
Normanno, Giovanni
Lassandro, Lelio
Quaglia, Nicoletta
Celano, Gaetano V.
Germinario, Livio
Zullo, Ignazio
Parisi, Antonio

Titolo
Salumi - Escherichia coli 0157:H7 in insaccati stagionati conservati sottovuoto
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2002 - Volume: 41 - Fascicolo: 7/8 - Pagina iniziale: 795 - Pagina finale: 797



SICI: 0019-901X(2002)41:7/8<795:S-EC0I>2.0.ZU;2-W

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