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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Dambrosio, Angela
Normanno, Giovanni
Lassandro, Lelio
Quaglia, Nicoletta
Celano, Gaetano V.
Germinario, Livio
Zullo, Ignazio
Parisi, Antonio
Titolo
Salumi - Escherichia coli 0157:H7 in insaccati stagionati conservati sottovuoto
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2002
- Volume:
41
- Fascicolo:
7/8
- Pagina iniziale:
795
- Pagina finale:
797
SICI: 0019-901X(2002)41:7/8<795:S-EC0I>2.0.ZU;2-W
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