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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Zanoni, Bruno
Titolo
HACCP - Strumenti classici e moderni per la gestione il controllo di qualità
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2002
- Volume:
41
- Fascicolo:
6
- Pagina iniziale:
686
- Pagina finale:
691
SICI: 0019-901X(2002)41:6<686:H-SCEM>2.0.ZU;2-C
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