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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Trevisani, Marcello
Albonetti, Sabrina
Taffetani, Luca
De Santis, Enrico
Giuffrida, Alessandro
Flamigni, Lucio
Titolo
Carne - Limiti di carica microbica ed accettabilità delle carni avicole fresche
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2002
- Volume:
41
- Fascicolo:
4
- Pagina iniziale:
422
- Pagina finale:
428
SICI: 0019-901X(2002)41:4<422:C-LDCM>2.0.ZU;2-C
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