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Autori
Trevisani, Marcello
Albonetti, Sabrina
Taffetani, Luca
De Santis, Enrico
Giuffrida, Alessandro
Flamigni, Lucio

Titolo
Carne - Limiti di carica microbica ed accettabilità delle carni avicole fresche
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2002 - Volume: 41 - Fascicolo: 4 - Pagina iniziale: 422 - Pagina finale: 428



SICI: 0019-901X(2002)41:4<422:C-LDCM>2.0.ZU;2-C

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