Autori
Civera, T.
Bottero, M. T.
De Pilla, N.

Titolo
Formaggio - Ricerche sulla presenza di latte vaccino in mozzarelle di pura bufala
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2002 - Volume: 41 - Fascicolo: 4 - Pagina iniziale: 393 - Pagina finale: 397



SICI: 0019-901X(2002)41:4<393:F-RSPD>2.0.ZU;2-P

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