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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Cocucci, Maurizia
Ferrari, Enrico
Martello, Silvia
Titolo
Sicurezza alimentare - Il latte dall'azienda agricola alla distribuzione: esempio di rintracciabilità di filiera
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2002
- Volume:
41
- Fascicolo:
3
- Pagina iniziale:
311
- Pagina finale:
316
SICI: 0019-901X(2002)41:3<311:SA-ILD>2.0.ZU;2-V
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