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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Conte, Lanfranco
Carazzolo, Alberto
Baldassini, Omar
Bortolomeazzi, Renzo
Piussi, Daniela
Titolo
Uova - La tecnica NIRS nella valutazione di uova ed ovoprodotti
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2002
- Volume:
41
- Fascicolo:
3
- Pagina iniziale:
262
- Pagina finale:
267
SICI: 0019-901X(2002)41:3<262:U-LTNN>2.0.ZU;2-Y
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