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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Piknova, L'ubica
Kuchta, Tomas
Pangallo, Domenico
Stefanovicova, Alena
Farkas, Pavel
Titolo
Carne - Rivelazione di soia in prodotti di carne mediante PCR e analisi degli steroli
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2002
- Volume:
41
- Fascicolo:
2
- Pagina iniziale:
163
- Pagina finale:
166
SICI: 0019-901X(2002)41:2<163:C-RDSI>2.0.ZU;2-V
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