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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Cozzi, Massimo
Gronchi, Carlo
Titolo
Formaggi - Batteri pigmentati in formaggio primo sale e in Gorgonzola
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2003
- Volume:
42
- Fascicolo:
12
- Pagina iniziale:
1247
- Pagina finale:
1249
SICI: 0019-901X(2003)42:12<1247:F-BPIF>2.0.ZU;2-E
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