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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Pasqualone, Salvatore
Titolo
Ortofrutticoli - Risultati di prove sperimentali di prerefrigerazione sotto vuoto di ortofrutticoli
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2003
- Volume:
42
- Fascicolo:
11
- Pagina iniziale:
1137
- Pagina finale:
1144
SICI: 0019-901X(2003)42:11<1137:O-RDPS>2.0.ZU;2-N
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