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Autori
Nogara, Michele
Monteduro, Stefano
Soncini, Gabriella
Valnegri, Luciana
Marchisio, Eliana

Titolo
Pizza - La pizza tradizione e sicurezza alimentare
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2003 - Volume: 42 - Fascicolo: 10 - Pagina iniziale: 984 - Pagina finale: 995



SICI: 0019-901X(2003)42:10<984:P-LPTE>2.0.ZU;2-T

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