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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Lanzilao, Irene
Ebranati, Erika
Burgalassi, Francesca
Cioni, Laura
Fani, Renato
Fancelli, Silvia
Settimelli, Mario
Gerace, Letizia
Titolo
Analisi - Identificazione di specie nel settore lattiero-caseario con tecniche molecolari
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2003
- Volume:
42
- Fascicolo:
7/8
- Pagina iniziale:
736
- Pagina finale:
741
SICI: 0019-901X(2003)42:7/8<736:A-IDSN>2.0.ZU;2-D
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