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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Marino, Giuseppe
Guida, Marco
Melluso, Giovanni
Titolo
Latte - Problematiche igienistiche relative alla shelf-life del latte UHT
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2003
- Volume:
42
- Fascicolo:
7/8
- Pagina iniziale:
712
- Pagina finale:
716
SICI: 0019-901X(2003)42:7/8<712:L-PIRA>2.0.ZU;2-U
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