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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Consiglieri, Claudio
Amendola, Francesco
Titolo
Prosciutto - Determinazione delle vitamine B1,B2,B6 e PP nel prosciutto di Parma mediante HPLC
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2003
- Volume:
42
- Fascicolo:
6
- Pagina iniziale:
602
- Pagina finale:
604
SICI: 0019-901X(2003)42:6<602:P-DDVB>2.0.ZU;2-J
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