Autori
Rocculi, Pietro
Romani, Santina
Dalla Rosa, Marco
Tonizzo, Andrea

Titolo
Frutta - Evoluzione di parametri chimico-fisici di kiwifruit ready to eat in differenti atmosfere
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2003 - Volume: 42 - Fascicolo: 5 - Pagina iniziale: 479 - Pagina finale: 486



SICI: 0019-901X(2003)42:5<479:F-EDPC>2.0.ZU;2-6

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