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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Leoni, Erica
Legnani, Pier Paolo
Corradini, Nicola
Lucano, Angelo
Titolo
Ortaggi - Analisi di un punto critico di controllo nella filiera di lavorazione di prodotti orticoli freschi
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2003
- Volume:
42
- Fascicolo:
4
- Pagina iniziale:
361
- Pagina finale:
366
SICI: 0019-901X(2003)42:4<361:O-ADUP>2.0.ZU;2-7
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