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Autori
Lanzilao, Irene
Ebranati, Erika
Burgalassi, Francesca
Cioni, Laura
Fani, Renato
Cianti, Luca
Fancelli, Silvia
Settimelli, Mario

Titolo
Analisi - Identificazione di specie in prodotti lattiero-caseari con tecnica PCR-RFLP
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2003 - Volume: 42 - Fascicolo: 3 - Pagina iniziale: 278 - Pagina finale: 282



SICI: 0019-901X(2003)42:3<278:A-IDSI>2.0.ZU;2-S

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