Autore
Parisi, S.

Titolo
Formaggi - Curve predittive per la crescita dei batteri Coliformi in prodotti lattiero-caseari
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2003 - Volume: 42 - Fascicolo: 1 - Pagina iniziale: 29 - Pagina finale: 37



SICI: 0019-901X(2003)42:1<29:F-CPPL>2.0.ZU;2-E

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