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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Rosmini, Roberto
Zecchini, Giovanni Ivano
Guidi, Emanuele
Schiavi, Anna Maria
Schatzle, Annette
Albonetti, Sabrina
Titolo
HACCP - Sicurezza alimentare e autocontrollo nella filiera lattiero-casearia
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2003
- Volume:
42
- Fascicolo:
1
- Pagina iniziale:
1
- Pagina finale:
4
SICI: 0019-901X(2003)42:1<1:H-SAEA>2.0.ZU;2-G
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