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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Cantoni, Carlo
Valnegri, Luciana
Titolo
Formaggio - Rigonfiamento tardivo maleodorante nei formaggi
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2004
- Volume:
43
- Fascicolo:
7/8
- Pagina iniziale:
768
- Pagina finale:
770
SICI: 0019-901X(2004)43:7/8<768:F-RTMN>2.0.ZU;2-G
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