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Autori
Cantoni, Carlo
Valnegri, Luciana

Titolo
Formaggio - Rigonfiamento tardivo maleodorante nei formaggi
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2004 - Volume: 43 - Fascicolo: 7/8 - Pagina iniziale: 768 - Pagina finale: 770



SICI: 0019-901X(2004)43:7/8<768:F-RTMN>2.0.ZU;2-G

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