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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Giuffrè, Angelo M.
Titolo
Olio - Applicazione del piano HACCP ad un oleificio tradizionale-discontinuo a pressione
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2004
- Volume:
43
- Fascicolo:
6
- Pagina iniziale:
631
- Pagina finale:
637
SICI: 0019-901X(2004)43:6<631:O-ADPH>2.0.ZU;2-#
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