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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Comi, Giuseppe
Urso, Rosalinda
Iacumin, Lucilla
Cocolin, Luca
Titolo
Dolciari - Alterazione di prodotti biologici da forno del commercio
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2004
- Volume:
43
- Fascicolo:
5
- Pagina iniziale:
522
- Pagina finale:
526
SICI: 0019-901X(2004)43:5<522:D-ADPB>2.0.ZU;2-W
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