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Autori
Comi, Giuseppe
Urso, Rosalinda
Iacumin, Lucilla
Cocolin, Luca

Titolo
Dolciari - Alterazione di prodotti biologici da forno del commercio
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2004 - Volume: 43 - Fascicolo: 5 - Pagina iniziale: 522 - Pagina finale: 526



SICI: 0019-901X(2004)43:5<522:D-ADPB>2.0.ZU;2-W

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