Autori
Marino, G.
Guida, M.
Lubrano, D.
Melluso, G.

Titolo
Latte - Variazioni microbiotiche nel latte fresco pastorizzato dopo interruzione della catena del freddo
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2004 - Volume: 43 - Fascicolo: 5 - Pagina iniziale: 497 - Pagina finale: 502



SICI: 0019-901X(2004)43:5<497:L-VMNL>2.0.ZU;2-Y

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