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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Baciga, Daniela
Sarli, Teresa Antonietta
Santoro, Adriano
Tozzi, Mara,
Murru, Nicoletta
Florio, Alfonso
Titolo
Formaggio - Controlli sanitari su linee di lavorazione della ricotta
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2004
- Volume:
43
- Fascicolo:
4
- Pagina iniziale:
389
- Pagina finale:
392
SICI: 0019-901X(2004)43:4<389:F-CSSL>2.0.ZU;2-2
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