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Autori
Di Cesare, L. F.
Viscardi, D.
Marchisio, C.
Nani, R. C.

Titolo
Frutta - Influenza dei trattamenti tecnologici sulla frazione volatile di passate e conserve di mela annurca
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2004 - Volume: 43 - Fascicolo: 2 - Pagina iniziale: 143 - Pagina finale: 147



SICI: 0019-901X(2004)43:2<143:F-IDTT>2.0.ZU;2-1

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