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Autori
Biondi, Augusto
Pasca Raymondo, Federica
Tarsitani, Gianfranco

Titolo
Latte - Metodo predittivo per il controllo dei microrganismi psicrotrofi in latte pastorizzato
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2004 - Volume: 43 - Fascicolo: 2 - Pagina iniziale: 138 - Pagina finale: 142



SICI: 0019-901X(2004)43:2<138:L-MPPI>2.0.ZU;2-R

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