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Autori
Del Zotto, Luigi
Suraci, Chiara
Colla, Agostino
Moro, Rossana
Scaramuzza, Pietro

Titolo
Salumi - Ricerca di Listeria monocytogenes in materie prime e intermedi di lavorazione
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2004 - Volume: 43 - Fascicolo: 2 - Pagina iniziale: 120 - Pagina finale: 124



SICI: 0019-901X(2004)43:2<120:S-RDLM>2.0.ZU;2-H

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