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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Parisi, Salvatore
Titolo
Formaggio - Crescita dei coliformi in prodotti caseari in funzione della temperatura di stoccaggio
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2004
- Volume:
43
- Fascicolo:
1
- Pagina iniziale:
13
- Pagina finale:
19
SICI: 0019-901X(2004)43:1<13:F-CDCI>2.0.ZU;2-3
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