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Autore
Parisi, Salvatore

Titolo
Formaggio - Crescita dei coliformi in prodotti caseari in funzione della temperatura di stoccaggio
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2004 - Volume: 43 - Fascicolo: 1 - Pagina iniziale: 13 - Pagina finale: 19



SICI: 0019-901X(2004)43:1<13:F-CDCI>2.0.ZU;2-3

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