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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Orefice, L.
De Medici, D.
Titolo
Sicurezza - Gli obiettivi di sicurezza alimentare come principale strumento per la gestione del rischio microbiologico
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2004
- Volume:
43
- Fascicolo:
1
- Pagina iniziale:
1
- Pagina finale:
12
SICI: 0019-901X(2004)43:1<1:S-GODS>2.0.ZU;2-T
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