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Autori
Bonoli-Carbognin, Matteo
Cerretani, Lorenzo
Bendini, Alessandra
Gallina Toschi, Tullia
Lercker, Giovanni

Titolo
Olio - Prove di conservazione a diversa temperatura di olio da olive monovarietali
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2005 - Volume: 44 - Fascicolo: 11 - Pagina iniziale: 1135 - Pagina finale: 1141



SICI: 0019-901X(2005)44:11<1135:O-PDCA>2.0.ZU;2-C

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