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Autori
Pancaldi, M.
Carboni, E.
Paganelli, A.
Salvi, A.
Russo, V.
Davoli, R.
Beretti, F.
Ravaglia, S.
Righini, G.
Fontanesi, L.

Titolo
Analisi - Come garantire l'autenticità dei prodotti agroalimentari tipici - Utilizzo combinato di traccianti biologici e analisi del DNA
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2005 - Volume: 44 - Fascicolo: 11 - Pagina iniziale: 1127 - Pagina finale: 1133



SICI: 0019-901X(2005)44:11<1127:A-CGLD>2.0.ZU;2-D

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