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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Normanno, G.
Dambrosio, A.
Quaglia, N. C.
Celano, G. V.
R. Lia
Lorusso, V.
Laneve, A.
Germinario, L.
Titolo
Pesci - Qualità microbiologica e presenza di Anisakis spp. in pesce fresco commercializzato in Puglia
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2005
- Volume:
44
- Fascicolo:
11
- Pagina iniziale:
1105
- Pagina finale:
1111
SICI: 0019-901X(2005)44:11<1105:P-QMEP>2.0.ZU;2-J
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