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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Delli Gatti, Luca
Cerè, Marco Maria
Gilli, Giuseppe
Titolo
Macelli - Variazioni di peso pre-post raffreddamento ad aria delle carcasse di tacchino
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2005
- Volume:
44
- Fascicolo:
10
- Pagina iniziale:
978
- Pagina finale:
981
SICI: 0019-901X(2005)44:10<978:M-VDPP>2.0.ZU;2-K
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