"

Autori
Chiesa, Luca Maria
Cesana, Francesca
Cantoni, Carlo

Titolo
Formaggio - Analisi delle sostanze volatili del Taleggio
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2005 - Volume: 44 - Fascicolo: 10 - Pagina iniziale: 971 - Pagina finale: 977



SICI: 0019-901X(2005)44:10<971:F-ADSV>2.0.ZU;2-Y

Esportazione dati in Refworks (solo per utenti abilitati)

Record salvabile in Zotero

Biblioteche ACNP che possiedono il periodico