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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Coppola, R.
Tremonte, P.
Reale, A.
Succi, M.
Titolo
Salumi - Indagini preliminari sulle caratteristiche microbiologiche della vetricina
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2005
- Volume:
44
- Fascicolo:
7/8
- Pagina iniziale:
753
- Pagina finale:
757
SICI: 0019-901X(2005)44:7/8<753:S-IPSC>2.0.ZU;2-I
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