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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Piciocchi, N.
Sorrentino, A.
Volpe, M. G.
Laurienzo, P.
Maliconico, M.
Bruno, G.
Titolo
Formaggio - Nuovi sistemi di imballaggio relativi alla conservazione della mozzarella
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2005
- Volume:
44
- Fascicolo:
5
- Pagina iniziale:
488
- Pagina finale:
494
SICI: 0019-901X(2005)44:5<488:F-NSDI>2.0.ZU;2-A
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