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Autori
Piciocchi, N.
Sorrentino, A.
Volpe, M. G.
Laurienzo, P.
Maliconico, M.
Bruno, G.

Titolo
Formaggio - Nuovi sistemi di imballaggio relativi alla conservazione della mozzarella
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2005 - Volume: 44 - Fascicolo: 5 - Pagina iniziale: 488 - Pagina finale: 494



SICI: 0019-901X(2005)44:5<488:F-NSDI>2.0.ZU;2-A

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