"

Autori
Chiesa, Luca Maria
Cantoni, Carlo
Valnegri, Luciana

Titolo
Salumi - Identificazione e proprietà alteranti di Serratia odorifera
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2005 - Volume: 44 - Fascicolo: 3 - Pagina iniziale: 267 - Pagina finale: 271



SICI: 0019-901X(2005)44:3<267:S-IEPA>2.0.ZU;2-U

Esportazione dati in Refworks (solo per utenti abilitati)

Record salvabile in Zotero

Biblioteche ACNP che possiedono il periodico