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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Di Cesare, L. F.
Viscardi, D.
Genna, A.
Maestrelli, A.
Nervo, G.
Titolo
Ortaggi - Valutazione della composizione volatile e degli isotiocianati nel cavolo verza
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2005
- Volume:
44
- Fascicolo:
2
- Pagina iniziale:
145
- Pagina finale:
149
SICI: 0019-901X(2005)44:2<145:O-VDCV>2.0.ZU;2-L
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