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Autori
Di Cesare, L. F.
Viscardi, D.
Genna, A.
Maestrelli, A.
Nervo, G.

Titolo
Ortaggi - Valutazione della composizione volatile e degli isotiocianati nel cavolo verza
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2005 - Volume: 44 - Fascicolo: 2 - Pagina iniziale: 145 - Pagina finale: 149



SICI: 0019-901X(2005)44:2<145:O-VDCV>2.0.ZU;2-L

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