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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Bononi, M.
Tateo, F.
Andreoli, G.
Varani, A.
Titolo
Analisi - Determinazione dell'acrilammide in matrici alimentari contenenti suoi precursori
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2005
- Volume:
44
- Fascicolo:
1
- Pagina iniziale:
33
- Pagina finale:
37
SICI: 0019-901X(2005)44:1<33:A-DDIM>2.0.ZU;2-G
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