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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Zolin, Maria Bruna
Titolo
Armonizzazione legislativa e prodotti di qualità: il caso della sostituzione del burro di cacao nei prodotti al cioccolato
Periodico
Economia agro-alimentare
Anno:
2002
- Volume:
7
- Fascicolo:
3
- Pagina iniziale:
51
- Pagina finale:
72
SICI: 1126-1668(2002)7:3<51:ALEPDQ>2.0.ZU;2-S
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