"

Autore
Zolin, Maria Bruna

Titolo
Armonizzazione legislativa e prodotti di qualità: il caso della sostituzione del burro di cacao nei prodotti al cioccolato
Periodico
Economia agro-alimentare
Anno: 2002 - Volume: 7 - Fascicolo: 3 - Pagina iniziale: 51 - Pagina finale: 72





SICI: 1126-1668(2002)7:3<51:ALEPDQ>2.0.ZU;2-S

Esportazione dati in Refworks (solo per utenti abilitati)

Record salvabile in Zotero

Biblioteche ACNP che possiedono il periodico