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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Serraino, Andrea
Trevisani, Marcello
Rosmini, Roberto
Titolo
Sistema HACCP e sistema qualità applicati alla filiera del latte alta qualità e biologico
Periodico
Qualità
Anno:
2001
- Volume:
31
- Fascicolo:
10
- Pagina iniziale:
33
- Pagina finale:
40
SICI: 2037-4186(2001)31:10<33:SHESQA>2.0.ZU;2-T
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