Autore
Alessandri, Stefano

Titolo
La definizione della qualità degli oli vergini di oliva. Alcune riflessioni fra variabilità delle caratteristiche e norme, con particolare riferimento alla situazione toscana
Periodico
Estimo e territorio
Anno: 2000 - Volume: 63 - Fascicolo: 9 - Pagina iniziale: 13 - Pagina finale: 22



SICI: 1824-8918(2000)63:9<13:LDDQDO>2.0.ZU;2-P

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