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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Banterle, Alessandro
Casati, Dario
Titolo
Le tipicità alimentari italiane nel terzo millennio: salumi e formaggi
Periodico
Economia agro-alimentare
Anno:
1999
- Volume:
4
- Fascicolo:
2
- Pagina iniziale:
58
- Pagina finale:
76
SICI: 1126-1668(1999)4:2<58:LTAINT>2.0.ZU;2-M
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