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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Spadoni, Roberta
Alvisi, Franco
Titolo
Alimenti e gastronomia a Bologna
Periodico
Economia agro-alimentare
Anno:
1998
- Volume:
3
- Fascicolo:
1
- Pagina iniziale:
95
- Pagina finale:
125
SICI: 1126-1668(1998)3:1<95:AEGAB>2.0.ZU;2-C
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