"

Autore
Fumi, Gianpiero

Titolo
Non un alimento qualsiasi. Riflessioni sull'industrializzazione del latte alimentare in Italia nell'Otto e Novecento
Periodico
Proposte e ricerche
Anno: 2017 - Volume: 40 - Fascicolo: 79 - Pagina iniziale: 17 - Pagina finale: 38



SICI: 0392-1794(2017)40:79<17:NUAQRS>2.0.ZU;2-D

Esportazione dati in Refworks (solo per utenti abilitati)

Record salvabile in Zotero

Biblioteche ACNP che possiedono il periodico