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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Lupo, Antonietta
Titolo
Street food practise as food heritage enhancement tool: current limits and desirable developments
Periodico
Rivista di diritto alimentare
Anno:
2019
- Volume:
13
- Fascicolo:
4
- Pagina iniziale:
55
- Pagina finale:
63
SICI: 1973-3593(2019)13:4<55:SFPAFH>2.0.ZU;2-X
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